เคล็ดลับอายุยืน(ยาว)

 

เคล็ดลับอายุยืนที่คนเฒ่าคนแก่แนะให้ก็คือ อันดับแรกอยู่ที่อาหารการกินนั่นเอง โดยเฉพาะน้ำพริก ผักสด รู้แบบนี้แล้วใครอยากอายุยืนก็อย่าลืมเคล็ดไม่ลับของยายปุ่นและตาส่วน…

โดย…เสถียร ท้วมจันทร์

ผ่านวันผู้สูงอายุแห่งชาติมาไม่กี่วัน เห็นกิจกรรมที่หน่วยราชการให้ความสำคัญกับผู้สูงอายุ หรือคนเฒ่าคนแก่แล้วรู้สึกสบายใจ ที่ยังเห็นความสำคัญของคนวัยไม้ใกล้ฝั่ง ในประเทศเรายังมีผู้สูงอายุจำนวนไม่น้อยที่กำลังรอการดูแลจากลูกหลาน

เพื่อให้เข้ากับสถานการณ์วันผู้สูงอายุ ก็เลยไปสืบเสาะหาคนเฒ่าคนแก่ที่มีอายุยืนยาวว่ามีอยู่ที่ไหนบ้าง เท่าที่พบอายุมากที่สุดก็ 113 ปี อยู่ จ.อ่างทอง อีกคนอยู่ จ.สุพรรณบุรี อายุ 103 ปี

คนแรกบ้านอยู่ใกล้วัดทองรุ้ง ริมคลองชลประทาน บ้านเลขที่ 26/ 1 หมู่ที่ 2 ต.บ้านรี อ.เมือง จ.อ่างทอง เจ้าของบ้านคือ ยายปุ่น มูระพันธุ์ อายุ 113 ปี ถือว่ามีอายุมากที่สุดของจังหวัดและของประเทศไทยก็ว่าได้

ตาส่วน

ยายปุ่น ยังมีสุขภาพร่างกายแข็งแรงดี ไม่มีป่วยไข้ สามารถช่วยเหลือตัวเองได้ตามอายุ ตามกำลัง แต่หูตาเริ่มเสื่อมไปตามสังขาร มีอาการขี้หลงขี้ลืมบ้างในบางครั้ง การใช้ชีวิตเหมือนชาวบ้านธรรมดาปกติ ติดดิน อารมณ์ดี ชอบหัวเราะ กินอยู่ง่ายๆ ไม่ชอบกินอาหารรุ่นใหม่ที่ขายอยู่เต็มตลาด

คุณยายปุ่นเคี้ยวหมากพลูตั้งแต่เป็นสาว เป็นลูกคนสุดท้องในพี่น้อง 4 คน ชอบสวดมนต์ไหว้พระ ชีวิตประจำวันก็นำจอบบ้าง มีดบ้าง ถากถางหญ้า กวาดใบไม้ในบ้านเกือบทุกวัน คุณยายเป็นคนชอบความสะอาด อาหารที่ชอบและกินได้ในทุกวันคือ น้ำพริก ผักต้ม แต่ช่วงหลังต้องกินผักต้มเปื่อยๆ เนื่องจากเคี้ยวเองไม่ค่อยได้ นอกจากนั้นชอบกินปลาที่มีเกล็ดทุกชนิด ปลาไม่มีเกล็ดไม่ยอมกินอย่างเด็ดขาด นมไมโล โอวัลติน คุณยายก็ต้องดื่มทุกวัน

สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ งาดำคั่วใส่เกลือเล็กน้อยกินกับข้าว คุณยายบอกว่ากินมาตั้งแต่ยังสาวจนถึงปัจจุบัน ยายปุ่นมีอาชีพเป็นชาวนามาตลอดชีวิต เมื่อว่างเว้นจากการทำนาจะพายเรือนำของในท้องถิ่นไปขายใน จ.พระนครศรีอยุธยา และขากลับจะนำของจากจังหวัดกลับมาขายตลอดทางจนถึง จ.อ่างทอง คุณยายทำอย่างนี้เป็นประจำ ชีวิตไม่เคยอยู่นิ่งและไม่เคยที่จะไม่ออกกำลังกาย การเคลื่อนไหวร่างกายอยู่ตลอดเวลานี่เองส่งผลให้ยายสุขภาพดีจนถึงทุกวันนี้

จักรกรี เดชงาม อายุ 38 ปี หลานชายยายปุ่นบอกว่า ยายมีสุขภาพแข็งแรงมาก อาหารประจำที่ขาดไม่ได้คือ น้ำพริก ผักต้ม ต้องกินทุกวัน บางทีก็เห็นว่ากินผักสดบ้าง น้ำพริกขาดไม่ได้เลย ต้องมีในสำรับกับข้าวทุกวัน

อีกอย่างคืองาดำคั่วพอหอมใส่เกลือเล็กน้อย แม่จะทำให้ยายกินเป็นประจำ ไม่รู้สรรพคุณ รู้อย่างเดียวคือรสชาติมันๆ เค็มๆ บางครั้งยายก็ให้ชงใส่เครื่องดื่มไมโล โอวัลติน กินเป็นประจำ แต่ช่วงหลังเปลี่ยนมากินนมถั่วเหลืองแทน เนื่องจากสะดวก ใช้หลอดดูดได้ทั้งวัน

หลานชายยอมรับว่าปีนี้ยายอยู่แต่ในบ้าน และนั่งๆ นอนๆ ไม่ได้ออกกำลังกายเหมือนเมื่อก่อน เห็นว่ายายเริ่มสุขภาพไม่ดีเหมือนเดิม เนื่องจากดินฟ้าอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย

สาเหตุที่คนสมัยก่อนอายุยืนเนื่องจากกินอาหารไร้สารพิษ กินผัก อย่างยายจะไม่ยอมกินเนื้อวัว เนื้อควาย เด็ดขาด จะกินแต่เนื้อหมูเท่านั้น แต่จะไม่กินทุกวัน นานๆ จะกินสักครั้ง แต่ถ้าเป็นตับ เอ้ย…เป็นผักต้มและผักสดจะขาดไม่ได้เลย

อีกคนที่ไปตามมาจนเจอคือ ตาส่วน ธัญญเจริญ อายุ 103 ปี บ้านเลขที่ 179 หมู่ที่ 8 ต.ย่านยาว อ.สามชุก จ.สุพรรณบุรี ถือว่าอายุยืนยาวมากคนหนึ่งของ จ.สุพรรณบุรี เคล็ดลับก็เหมือนคุณยายปุ่น คือการกินน้ำพริกปลาทูคู่กับผักต้ม และผักสดตามฤดูกาล ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ อารมณ์ดี และเจ้าชู้นิดๆ

ยายปุ่น

ตาส่วนมีพี่น้อง 11 คน และเป็นคนสุดท้อง รุ่นยายของตาส่วนก็อายุ 100 ปีกว่าเช่นกัน ตาส่วนเคยมีเมีย 2 คน คนแรกมีลูก 4 คน เมียคนที่ 2 มีลูก 3 คน เคยไปเป็นทหารเกณฑ์ 2 ปี ปลดเกณฑ์ก็กลับมาช่วยพ่อแม่ทำนา

ตาส่วนจะอบรมเลี้ยงดูลูกหลานแบบชาวบ้านทั่วไป สอนไม่ให้ฟุ้งเฟ้อ กินอยู่ง่ายๆ เน้นกินของที่มีในบ้านไม่ต้องซื้อหา ไม่กินอาหารของคนรุ่นใหม่ตามตลาด เน้นกินปลามากกว่าเนื้อสัตว์ ขนมจะกินแบบไทยๆ หากเป็นไปได้จะเน้นทำเองเป็นส่วนมาก การพูดคุยกับคนในหมู่บ้านและร่วมกิจกรรมกับชาวบ้านก็ทำให้อารมณ์ดีเช่นเดียว กัน

พอถามตาส่วนว่าเมียก็ลาโลกไปหมดแล้วทั้ง 2 คน คิดจะมีเมียอีกหรือเปล่า ตาส่วนร้อง โฮ…ไม่ไหวแล้ว ขออยู่กับลูกหลานอย่างเดียวพอแล้ว ยิ่งตอนนี้หูไม่ค่อยได้ยิน ใครมาคุยก็ต้องตะโกนคุยกัน ขืนไปมีเมียอีกก็แย่แน่ ตาส่วนยอมรับอย่างไม่อายชายชาติทหารว่าเวลานี้ “หมดเขี้ยวหมดงาแล้ว”

“แม้แต่นอนยังต้องอยู่แต่บนบ้าน ลงบ้านยังไม่ไหว สุขภาพเริ่มแย่ลง จะมีเมียอีกได้อย่างไร แต่รับรองไม่ตายเร็ว ยังอยู่ไปได้อีกนาน” ตาส่วนพูดไปหัวเราะไป

บุญส่ง ธัญญเจริญ อายุ 67 ปี ลูกชายตาส่วนเล่าว่า เห็นพ่อทำนามาตั้งแต่เด็กๆ พ่อเป็นคนอารมณ์ดี ไม่เคยโกรธหรือทะเลาะกับใครเลยในหมู่บ้าน ทุกคนในหมู่บ้านจะรักเกรงใจกัน ไม่เหมือนสมัยนี้

พ่อว่างจากงานนาก็จะไปตัดไม้มาสานกระบุง ตะกร้า เพื่อใช้ในบ้าน ที่เหลือก็จะแบ่งขายให้กับชาวบ้านบ้าง พ่อกินอยู่ง่ายๆ สุขภาพดี ไม่อ้วน เรียกว่าหุ่นดี แต่หูตาจะเริ่มเสื่อมบ้างตามอายุ

“พ่อชอบกินน้ำพริกกับผักต้ม และข้าวสวยร้อนๆ กินอย่างนี้เป็นประจำทุกวัน และที่สำคัญพ่อไม่ดื่มเหล้า แต่ความเจ้าชู้ผมก็ติดพ่อมานิดๆ น่าจะมาจากเราเป็นคนอารมณ์ดีมากกว่า จึงทำให้คนอยู่ใกล้ๆ มีความสุข พ่อชอบกินขนมไทยๆ ที่ทำเองอย่างลอดช่องน้ำกะทิ” ลูกตาส่วนบอก

อย่างไรก็ตาม เคล็ดลับอายุยืนที่คนเฒ่าคนแก่แนะให้ก็คือ อันดับแรกอยู่ที่อาหารการกินนั่นเอง โดยเฉพาะน้ำพริก ผักสด รู้แบบนี้แล้วใครอยากอายุยืนก็อย่าลืมเคล็ดไม่ลับของยายปุ่นและตาส่วน อย่ามัวแต่ไปกินตับก็แล้วกัน!!!

Leave a comment

Filed under หนังสือพิมพ์โพสทูเดย์

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s